Печеночный торт
Пищевая ценность: белка 114,1 г, жира 21,6 г, углеводов 57 г, 875 ккал
На 100 грамм: белка 10,8 г, жира 2 г, углеводов 5,4 г, 83,4 ккал
Ингредиенты:
1)Печень куриная или говяжья 500 г
2)1 яйцо
3)Морковь 400 г
4)Лук репчатый 50 г
5)Зелень петрушки или укропа 50 г
6)Соль, перец, чеснок – по вкусу
Приготовление:
Печень вымыть, обсушить и перемолоть через мясорубку или блендер. К печени добавить яйца, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Жарить печеночные блины на разогретой, сковороде с двух сторон до готовности. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Потушить в небольшом количестве воды.Зелень мелко порубить.Чеснок пропустить через пресс и добавить к моркови и луку. На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, положить тушеные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью. Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга. Украсить печеночный торт по своему вкусу. Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.